Vins et boissons
-
Vieux millésimes du Clos des Abbayes en Dézaley
Chasselas 2007
70Chasselas 1978
145 -
Demi - bouteilles blancs & rosé
Lavaux - "Sursum Corda"
Chasselas - Blaise Duboux - 2020 - 37.5cl
35Valais
Petit Arvine - Cave de l'Orlaya - 2019 - 37.5 cl
30La Côte
Pinot noir, gamay - Château Rochefort - 2018 - 50 cl (Rosé)
25 -
Demi - bouteilles rouges
La Côte
Pinot noir - Domaine La Capitaine - 2019 - 50cl
36Vully- "Des Jours Meilleurs"
Gamaret, Garanoir, P. noir, Merlot - NM - 50cl
35Valais
Merlot, Cabernets - Cave La Madeleine - 2019 - 37.5cl
39Valais
Cornalin - Cave La Madeleine - 2020 - 50cl
56 -
Vins blancs
-
Suisse
La Côte - "L'Origine"
Chasselas - V. Graenicher - 2019
47La Côte - "Nature"
Altesse - H. Cruchon - 2020
69La Côte
Johanniter - Dom. La Capitaine - 2020
64Lavaux - "Tel qu'il est"
Chasselas - Pierre Alain Dutoit - 2018
47Lavaux - "L'Enigme"
Chasselas - Dom. des Faverges - 2018
58Lavaux - "Vase N. 10"
Chasselas - Vincent Chollet - 2019
65Lavaux - "Une touche de fantasie"
Altesse - Vincent Chollet - 2019
63Lavaux
Marsanne - J. C. Piccard - 2019
58Dezaley - "La Chappelle"
Chasselas - Clos des Abbayes - 2018
56Dezaley - "Haut de Pierre"
Chasselas - Blaise Duboux - 2017
94Calamin
Viogner - Pierre Fonjallaz - 2018
69VDP Neuchâtel
Savagnin blanc - La Maison Carré - 2019
72Vully - "Alloy"
Chasselas - Cru de l'Hôpital - 2020
56Vully - "L'Origine de Mur"
Chasselas - Javet & Javet - 2018
53Vully
Traminer - Javet & Javet - 2020
83Vully - "Nature Rosé"
Traminer - Cru de l'Hôpital
89Lac de Bienne
Pinot gris - A. C. Schott - 2020
69Lac de Bienne
Riesling - Steve Betteschen - 2017
75Genéve - "Jeanne de Jussie"
Chardonnay - Château l'Evêque - 2020
46Genéve - "Non Filtré"
Sauvignon blanc - Dom. des Curiades - 2017
55Genéve - "Du coin"
Altesse - Dom. de la Mérmiere - 2020
65VDP Valais - "Sur falaise"
Petit arvine - Steve Bettschen - 2017
87VDP Valais
Réze - Steve Bettschen - 2017
69Valais - "La Liaudisaz"
Fendant - M. T. Chappaz - 2017
64Valais
Petit arvine - Mickael Magliocco - 2020
67Valais - "En Anze"
Petit arvine - Cave des Amandiers - 2019
65Valais - "La Tsapouige"
Johannisberg - Cave Caloz - 2019
55Valais - "Shot N. 3"
Cabernet Blanc - Nicolas Zuffrey - 2019
62Valais
Humagne Blanche - Cave de L'Orlaya - 2019
65Valais
Païen - Cristophe Abbet - 2018
90Valais - "Vielles Vignes"
Païen - Simon Maye et Fils - 2019
89Argovie - "blanc de noir"
Pinot noir - Adrian Hartmann - 2020
55Argovie - "Horn"
Kerner - Hoss Hauksson - 2019
69Thurgovie - "Ottenberg"
Müller Thurgau - M. Broger - 2020
57Malanser
Compléter - Weingut Wegelin - 2020
145Zurich
Räuschling- Besson Strasser - 2019
58Tessin - "Albaluce"
Erbaluce - Christian Zündel - 2019
96 -
France
Alsace - "Zind"
Pinot auxerrois, Chardonnay - Zind Humbrecht - 2019
62Alsace - "Bergweingarten"
Sylvaner - Pierre Frick - 2013
60Alsace
Pinot gris - Pierre Frick - 2014
56Alsace - "Breitenberg"
Riesling - Léon Böesch - 2018
65Alsace - Schoenenbourg"
Riesling en complantation - Marcel Deiss - 2014
159Alsace - "Cuvée Fredéric Emile"
Riesling - Trimbach - 2012
145Alsace - "Cuvée des Seigneurs"
Gewurztraminer - Trimbach - 2012
105Alsace - "Roche Calcaire"
Gewurztraminer - Zind Humbrecht - 2017
77Jura - "Vianderie"
Chardonnay - Fabrice Dodane - 2019
84Arbois - "La tour de Curon"
Chardonnay - S. Tissot - 2015
225Arbois - "Traminer"
Savagnin blanc - S. Tissot - 2017
99Savoie - "Veronnet blanc"
Altesse, Jacquere - Corentin Houillon - 2020
67VDF - Bourgogne
Melon de bourgogne - Dom. de la sœur cadette - 2017
59Bourgogne
Aligoté - Antoine Lienhardt - 2019
66Vougeot 1er Cru - "Le clos blanc de Vougeot"
Chardonnay - Dom. de la Vougeraie - 2018
215Saint Romain
Chardonnay - Hubert Ligner - 2019
95Chassagne Montrachet - "Les Mazures"
Chardonnay- Dom. Pillot - 2016
145Chassagne Montrachet 1er Cru - "Clos Saint Jean"
Chardonnay- Dom. Pillot - 2017
189Chevalier Montrachet Gran Cru
Domaine de la Vougeraie - 2017
810Viré Clessé
Les Héritiers du Comte Lafon - 2018
69Beaujolais
Chardonnay - Dom. de la Bonne Tonne - 2019
55Condrieu
Viognier - Yves Gangloff - 2015
169CDR - "Vignes du prioré"
Roussanne, marsanne, Clairette - Château Gigognan - 2015
49
-
-
Vins rosés
-
Suisse et Autriche
Lavaux - "Portes des Lilas"
Gamaret Garanoir - Pierre-Alain Dutoit - 2018
39Genève - "Pur jus"
Cabernet Jura - Château L'Eveque - 2020
43Neuchâtel - Oeil de Pedrix
Pinot noir - La Maison Carré - 2019
63Steiermark - "Lyseröd N. 31"
Blauerwildbacher, Zweigelt - Strohmeier - 2020
60
-
-
Vins blancs de macération suisses
Lavaux - "Less is more"
Chasselas - J. C. Piccard - 2020
53Lavaux
Pinot gris - P. A. Dutoit - 2019
52La Côte - "Omnis"
Gewurztraminer, Altesse, Sauvignon blanc - H. Cruchon - 2020
89Vully - "L'origine"
Chasselas - Javet & Javet - 2020
64Valais
Amigne - Cave du vieux moulin - 2019
74Valais - "Cuvée Antique"
Fendant - Domaine Beudon - 2018
67Valais - "Leila"
Muscat - Cave Caloz - 2019
72Argovie - "Blanc naturel"
Riesling sylvaner, charmont - Adrian Hartmann - 2019
76Schaffhouse - "Klettgau"
Müller Thurgau - Markus Ruch - 2018
65 -
Vins blanc de macération français
Jura - "Les argales"
Chaedonnay , Savagnin - N. Jacob - 2018
105 -
Vins blanc de macération italien et allemand
Piémont - "Favonio"
Muscat - Tenuta Foresto - 2019
65Rheinhessen - "Feminin"
Chardonnay - Weingut Schmitt - 2017
89 -
Vins rouges
-
Suisse
La Côte - "Praial"
Pinot noir - Maison du Moulin - 2015
114La Côte - "Raissenaz"
Pinot noir - H. Cruchon - 2019
89La Côte - "Vielles Vignes"
Gamay - Château Rochefort - 2018
56La Côte - "Parcelle 982"
Gamay - Domaine de la ville de Morges - 2018
62La Côte - "Rouge sans fard"
Gamaret - Château Rochefort - 2018
65La Côte - "Nilho"
Pinot noir, Gamay - H. Cruchon - 2020
69La Côte - "La Colombe Rouge"
Gamaret, Merlot, Syrah - La Colombe - 2019
70Lavaux - "L'Evidence"
Pinot noir - Domaine des Faverges - 2019
73Lavaux - "Chant de la Terre"
Plant Robert - Domaine Mermetus - 2020
70Lavaux - "Plant Robez"
Plant Robert - Blaise Duboux - 2020
76Dézaley - "Haut Crêt"
Gamay, Merlot - Clos des Moines - 2018
55Dézaley
Merlot, Gamay, Diolinoir, Syrah - Clos des Abbayes - 2016
56Dézaley - "Chemin de Terre"
Gamay, Merlot, Pinot - Luc Massy - 2018
97Dézaley - "Le Treillant"
Merlot, Cab. Franc, Syrah - Blaise Duboux - 2019
129VDP Lac de Bienne - "Terres Rouges"
Pinot noir - Steve Bettschen - 2019
94VDP Lac de Bienne - "La Roche Fleurie"
Mondeuse, Cabernets, Gamay - Steve Bettschen - 2017
96Lac de Bienne
Saint Laurent - Steve Bettschen - 2017
75Vully - "Noirien"
Pinot noir - Cru de l'Hôpital - 2020
99Côtes de l'Orbe - "Cuvée Confidentiel"
Gamay - Benjamin Morel - 2020
57Genéve - "Soul stratus"
Gamaret - Paul Henry Soler - 2020
59Genéve
Cabernet franc - Nicolas Bonnet - 2019
99Valais - "Pi No"
Pinot noir - Hans Peter Schmidt - 2015
127Valais - "Sélene"
Cabernet franc - Cave Caloz - 2020
89Valais
Cornalin - Cave des Amandiers - 2019
89Valais - "Vielles Vignes"
Gamay - Domaine de Beudon - 2012
65Valais
Humagne Rouge - Cave des Amandiers - 2018
72Valais - "Sur Falaise"
Humagne Rouge - Steve Bettschen - 2017
103Argovie - "Solskin"
Pinot noir - Hoss Hauksson - 2018
66Thurgovie - "Schnellberg"
Pinot noir - Michael Broger - 2018
112Thurgovie - "N. 3"
Pinot noir - Bachtobel - 2019
125Zürich - "Chlosterberg"
Pinot noir - Besson Strasser - 2018
89Zürich
Blauer Zweigelt - Besson Strasser - 2016
62Schaffouse - "Klettgau"
Pinot noir - Markus Ruch - 2019
73Grisons - "Eichholz"
Pinot noir - Annatina Pelizzatti - 2019
85Tessin - "Ronco delle Noci"
Merlot - Tenuta Luigina - 2019
98Tessin - "Terraferma"
Merlot - Christian Zündel - 2018
115 -
Italie
Valée d'Aoste - "Ici et maintenant"
Syrah, Mondeuse - Les Petit Riens - 2016
92Barolo - "Perno"
Nebbiolo - Elio Sandri - 2014
125Barbaresco
Nebbiolo - I Produttori del Barbaresco - 2017
95Langhe
Nebbiolo - Cascina Roccalini - 2019
62Langhe
Nebbiolo - Chiara Boschis - 2018
88Langhe - "Mores"
Nebbiolo, Barbera - Burlotto - 2019
68Barbera d'Alba
Barbera - Elio Sandri - 2019
75Barbera d'Alba
Barbera - Luciano Sandrone - 2019
66 -
France
Alsace - "Anigma"
Pinot noir - Jean Marc Dreyer - 2016
69VDF Jura - "Le canons du Jean"
Pinot noir, trousseau - Julien Crinquand - 2019
84Arbois - "De l'ami Karl"
Poulsard - Domaine de la Pinte . 2018
71Arbois
Poulsard - Thomas Jacquin - 2019
89Arbois - "Singulier"
Trousseau - Stèphane Tissot - 2019
85Arbois - "DD"
Pinot noir, Poulsard, Trousseau - Stèphane Tissot - 2018
72Savoie - "Veronnet rouge"
Mondeuse - Corentin Houillon - 2019
67Savoie - "La Dent du chat"
Mondeuse - Le nez de Goth - 2019
55Savoie - "Amariva"
Persan, Cab Sauvignon - Domaine Bouvet - 2011
65Savoie - "Giac'potes"
Mondeuse, Gamay - Domaine Giachino - 2018
43Bourgogne - "Bedeau"
Pinot noir - Frederic Cossard - 2018
85Bourgogne - "Sextant"
Pinot noir - Julien Altaber - 2017
78Bourgogne - "Le pie moudon"
Pinot noir - Domaine de la Varenne - 2017
59Bourgogne
Pinot noir - Philppe Livera - 2014
65Marsannay - "Clos du Roy"
Pinot noir - Sylvain Pataille - 2018
128Gevrey Chambertin - "Le Clos"
Pinot noir - Pierre Duroché - 2016
159Gevrey Chambertin
Pinot noir - Armand Rousseau - 2017
326Latriciéres Chambertin Grand Cru
Pinot noir - Pierre Duroché - 2017
899Chambolle Musigny
Pinot noir - Comte de Vogüe - 2014
443Vosne Romanée 1er Cru - "Les Suchots"
Pinot noir - Domaine de l'Arlot - 2014
269Givry 1er Cru - "Monopole"
Pinot noir - Domaine du Clos Salomon - 2019
110Morgon - "Grand Cras"
Gamay - Domaine de la Bonne Tonne - 2019
66Regnié - "Cha cha"
Gamay - L'Epicurieux - 2019
64Côte Roannaise - "Les Millerands"
Gamay St. Romain - Stéphane Serol - 2019
60Côte Rotie - "La Barbarine"
Syrah - Yves Gangloff - 2018
231Côte Rotie - "La Landonne"
Syrah - René Rostaing - 2016
292Crozes Hermitahe - "Cuvée Claude"
Syrah - Domaine Finot - 2016
68Cornas - "Cuvée Casimir"
Syrah - Franck Balthazar - 2018
115VDF Ardeche - Vin de pétanque"
Grenache, Mourvédre, Syrah - Mas de Liban - 2018
42CDR Village
Grenache, Mourvédre - Dom. de Creve Cœur - 2015
58Ch. Neuf du Pape
Grenache, Syrah - Le Clos du Caillou - 2016
85Provence - "Pur"
Grenache - Château Revelette - 2020
56Baux de Provence - "Cornaline"
Grenache noir, Cabernet Sauvignon, Syrah - Hauvette - 2015
115
-
-
Vins moelleux
La Côte
Muscat rouge - VDN - Dom. La Capitaine, 50cl - 2020
63Vully - "Delicatesse"
Pinot gris - Cru de l'Hôpital, 37.5cl - 2018
60Valais - "Grain noble"
Marsanne - M. T. Chappaz, 50cl - 2016
119Valais - "Grain noble"
Petit arvine - M. T. Chappaz, 37.5cl - 2017
147Valais - "Eszencia"
Petit arvine - Steve Bettschen, 37.5cl - 2012
159Valais - "Alchimie"
Marsanne - C. Abbet & A. Petrus, 50cl - 2010
199 -
Vins oxydatifs
VDP pays romand - "Oloroso"
Chasselas - Steve Bettschen, 37.5cl - 2004
62Arbois - "Chardonnay de voile"
Chardonnay - Fabrice Dodane, 75cl - 2012
165Château Chalon
Savagnin blanc - S. tissot, 62cl - 2013
179 -
Bières
La Blonde, 5%
Brasserie du Jorat, 3.3dl
8.50L’Ambrée, au malt fumé 6% vol.
Brasserie du Jorat, 3,3dl
8.50Gurlette 3.4%
Brasserie du Dzô, 3.3dl
9.50Chenaye 5.3%
Brasserie du Dzô, 3.3dl
9.50Cramine 4.9%
Brasserie du Dzô, 3.3dl
9.50Chopfab sans alcool
Brauwerkstatt 3.3dl
6 -
Bulles, Champagnes & Cidres
Chasselas, Selection Nature, 2019
Méthode Ancestrale, Dom. de la Ville de Morges, AOC La Côte
62Arvine, Extra Brut L36, 2014
Méthode Traditionnelle, Steve Betteschen, VDP Valais
105Amigne, L'Amignonne, 2019
Méthode Traditionnelle, Cave du Vieux Moulin, AOC Valais
67Sauvignon, Savagnin, Chasselas, 2018
Méthode Traditionnelle, P. - A. Dutoit, AOC Lavaux
78Pinot Noir, 2020
Méthode Ancestrale, Adrian Hartmann, AOC Aargau
66Cabernet Jura, Le Brut Sans Nom, 2019
Méthode Traditionnelle, Aurèle Morf, VDP Jura
75Champagne, Lacuisse Frères NM
Brut 1er Cru, Nogent-Sermier
37.5cl49Champagne, Benoît Lahaye, NM
Brut nature, Bouzy
Pinot Noir, Chardonnay115Champagne, Larmandier-Bernier 2010
Extra Brut, Blanc de blancs, Les Chemins d'Avize
210Champagne, Egly - Ouriet, NM
Brut, Les Vignes de Vrigny, Premier Cru, Ambonnay
Blanc de Pinot Meunier130Champagne Francis Boulard NM
Les Murgieres, Brut Nature, Faverolles
Pinot Meunier, Chardonnay115Champagne Remy Leroy NM
Brut Rosé, Meurville
Pinot Noir, Chardonnay105Poiré Brut, 2019
Cidrerie du Vulcain, Méthode Traditionnelle, sec, Treyvaux
59Cidre Rose de Torny, 2018
Cidrerie du Vulcain, Méthode Traditionnelle, sec, Treyvaux
55Neunkirch, 2020
Oswald + Ruch, Méthode Traditionnelle, demi-sec, Aargau
45Cidre Pomme Reinette, 2020
Cidrerie Siider, Pet'nat, Aargau
55Cidre Pomme & Pinot noir, 2020
Cidrerie Siider, Pet'nat, Aargau
67Vin de Pommes, 2018
Cidrerie Siider, Aargau
63