Menus

Nous travaillons exclusivement avec des produits locaux et de saison, souvent rares, achetés pour la plupart auprès de petits producteurs et artisans. Ainsi des éléments des menus peuvent être modifiés d’un jour à l’autre sans préavis.

Merci pour votre compréhension et bon appétit !

Balade
servi à toute la table, sujet à modification
Casse-croûte
Carotte - oignon - thym
Boya - radis - thé
Canard - butternut - noix
Chasselas - amande - miel

Fr. 105.-

Découverte
servi à toute la table, sujet à modification
Casse - croute
Carotte - oignon - thym
Omble - colrave - fleur
Veau - fenouil - kale
Cerf - choux rouge - betterave
Cèpe - trompette - chanterelle
Pomme - kiwi - génépi
Chasselas - amande - miel

Fr. 145.-

Du mercredi au vendredi nous vous proposons une formule du jour dès fr. 49.-

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