Menus

Afin de vous faire vivre une expérience complète et pensée du début à la fin du repas nous proposons deux menus, vous offrant ainsi la possibilité de goûter à la variété de produits que nous obtenons auprès de nos partenaire agriculteurs, éleveurs et artisans locaux.
Sur demande préalable les menus peuvent être volontiers adaptés aux régimes végétarien ou allergies intolérances particulières.
Nous ne nous adaptons pas au régime végétalien (« végane »)
Pour les enfants nous pouvons faires déguster avec grand plaisir le même menu choisi par la tablée en petites portions et prix adaptés

Menu 5 étapes "Sur 5 années"
servi à toute la table, sujet à modification
2014 - Petit Déjeuner
2016 - Soupe du Chalet
2017 - Boya du Léman en escabèche
2018 - Jambon à l'os - Papet Vaudois
2020 - Crème double - chocolat blanc - safran

Fr. 135.-
Menu 9 étapes "Les 10 ans"
servi à toute la table, sujet à modification
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023

Fr. 165.-

Du mercredi au vendredi nous vous proposons:

Deux formules du jour:

3 plats (à choix) à fr. 49.- Menu « du jour » incluant aussi avec des propositions avec poisson et végétariennes

5 plats à fr. 79.- Menu prédéfini par le chef (pour toute la tablée)

Enfants:
1 amuse-bouche, 1 plat principal au choix (dans le menu du jour), 1 dessert à fr. 25.-
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