Vins et boissons

  • Vieux millésimes du Clos des Abbayes en Dézaley
    Chasselas 2007

    70
    Chasselas 2005

    75
    Chasselas 2001

    85
    Chasselas 1997

    95
    Chasselas 1984

    120
    Chasselas 1980

    135
    Chasselas 1978

    145
    Assemblage rouge 2002

    90

  • Demi-bouteilles
    Chasselas 2017

    Pierre Fonjallaz, AOC Calamin Grand Cru, 50 cl

    35
    Petit Arvine 2018

    Cave de l'Orlaya, AOC Valais 37.5 cl

    30
    Le Côté Rosé 2018

    Château Rochefort, AOC La Côte, 50 cl

    25
    Pinot Noir 2018

    Domaine la Capitaine, AOC La Côte, 50 cl

    36
    Cornalin 2017

    Cave de la Madeleine, AOC Valais, 50 cl

    56
    Magdalena 2018

    Cave de la Madeleine, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, AOC Valais, 37.5 cl

    39
    Des jours meilleurs NM

    Javet&Javet, Gamay, Garanoir, Merlot, AOC Vully, 50 cl

    35

  • Vins blancs

    • Vins blancs suisses
      Chasselas Tel qu'il Est, 2018

      Pierre-Alain Dutoit, AOC Lavaux

      47
      Chasselas A l'Origine, 2018

      Domaine de Penloup, AOC La Côte

      46
      Chasselas Alloy, 2019

      Cru de l'Hopital, AOC Vully

      56
      Chasselas L'Origin de Mur, 2017

      Javet&Javet, AOC Vully

      53
      Chasselas L'Enigme, 2014

      Domaine des Faverges, AOC Lavaux

      58
      Chasselas La Chapelle, 2017

      Clos des Abbayes, AOC Dézaley Grand Cru

      56
      Fendant La Liaudisaz, 2017

      M.-T. Chappaz, AOC Valais

      64
      Altesse Une Touche de Fantasie, 2019

      Domaine Mermetus, AOC Lavaux

      63
      Altesse, 2018

      Domaine Cruchon, AOC La Côte

      69
      Altesse, Du Coin 2019

      Domaine de la Mermiere

      65
      Aligotè, 2018

      Domaine des Balisiers, VDP Genève

      47
      Arvine - Amigne, Tete et queue 2016

      Chérouche, VDP Valais

      63
      arvine, 2018

      sur Falaise, VDP Valais

      87
      Cabernet Blanc, Shot N.3, 2019

      Nicolas Zufferey, AOC Valais

      62
      Chardonnay Jeanne de Jussie, 2019, Amphore

      Château L'Eveque, AOC Genève

      46
      Humagne Blanc, 2019

      Cave de l'Orlaya, AOC Valais

      62
      Johannisberg La Tsapouige, 2018

      Cave Caloz, AOC Valais

      55
      Johanniter 2018

      Domaine La Capitaine, AOC La Côte

      64
      Kerner Horn, 2019

      Hoss Hauksson, AOC Aargau

      69
      Marsanne 2018

      Domaine Piccard, AOC Lavaux

      58
      Muller Thurgau, 2018, Amphore

      Markus Ruch, AOC Schauffouse

      65
      Petit Arvine, 2019

      Domaine Magliocco, AOC Valais

      67
      Petit Arvine, 2019

      Cave de l'Orlaya, AOC Valais

      68
      Pinot Gris, 2019

      Anne - Claire Schott, AOC Lac de Bienne

      69
      Pinot Gris, 2018

      Domaine du Meil, AOC Lavaux

      59
      Pinot Noir,2020 "blanc de noir"

      Adrian Hartmann, AOC Aargau

      55
      Pinot Noir, 2018 "blanc de noir"

      Obrecht, AOC Grisons

      65
      Räuschling, 2017

      Besson-Strasser, AOC Zurich

      58
      Réze, 2015

      Steve Bettschen, VDP Valais

      67
      Riesling Rütiberg, 2019

      Hoss Hauksson, AOC Aargau

      69
      Riesling La Neuveville, 2017

      Steve Bettschen, AOC Lac de Bienne

      75
      Sauvignon, 2019

      Adrian Hartmann, AOC Aargau

      63
      Sauvignon, 2016 "Non filtré"

      Domaine des Curiades, AOC Genève

      55
      Paien, 2018

      Christophe Abbet, AOC Valais

      90
      Savagnin Blanc, 2018

      La Maison Carrè, VDP Neuchâtel

      63
      Traminer , 2019

      Javet&Javet, AOC Vully

      83
      Traminer ,Nature rose 2019

      Cru de l'Hôpital, AOC Vully

      89
      Viognier, 2019

      Pierre Fonjallaz, AOC Calamin Grand Cru

      69
      Chardonnay - S. Blanc, Il etait une fois funambulesque, 2016

      Auréle Morf, VDP Jura
      Chardonnay, Sauvignon Blanc

      70

    • Vins blancs français
      Altesse, 2019

      Corentin Houillon, AOC Roussette de Savoie

      67
      Chardonnay de voile 2012

      Fabrice Dodane, AOC Arbois

      165
      Chaedonnay, Vianderie 2019

      Fabrice Dodane, VDF Arbois

      84
      Savagnin, 2018

      Thomas AOC Arbois

      79
      Chardonnay La Fleur au Verre, 2018

      Julien Altaber, AOC Bourgogne

      69
      Chardonnay, Chapon Blanc 2015

      Vincent Talmot, VDF Bourgogne

      59
      Melon de Bourgogne, 2017

      Domaine Le Sœur Cadette, VDF Bourgogne

      59
      Pinot Gris, 2014

      Pierre Frick, AOC Alsace

      56
      Sylvaner, 2013

      Pierre Frick, AOC Alsace

      60
      Viognier, 2015

      Yves Gangloff, AOC Condrieu

      156
      Assemblage Vignes du Prieuré, 2015

      Château Gigognan, AOC Côte du Rhône

      49
      Assemblage Intergalactic, 2020

      Rennersistas, Burgenland, Autriche
      Welschriesling, Chardonnay, G. Veltliner, Muskat Ottonel, Weissburgunder

      56

  • Vins rosés

    • Suisse et Autriche

      Gamaret Garanoir Portes des Lilas, 2018

      Pierre-Alain Dutoit, AOC Lavaux

      39
      Cabernet Jura, 2019

      Château L'Eveque, AOC Genève

      43
      Pinot Noir, 2019

      Oeil de Pedrix, La Maison Carré, AOC Neuchâtel

      63
      Assemblage Lyseröd, 2020

      Strohmeier, Steiermark, Autriche
      Blauerwildbacher, Zweigelt

      60

  • Vins blancs de macération

    Amigne, 2019

    La cave du Vieux Moulin, AOC Valais

    74
    Chasselas Less is More, 2020

    Domaine Piccard, AOC Lavaux

    53
    Chasselas Cuvée Antique, 2018

    Domaine Beudon, AOC Valais

    67
    Chasselas A l'Origine, 2019

    Javet&Javet, AOC Vully

    64
    Pinot Gris, 2018

    Pierre-Alain Dutoit, AOC Lavaux

    52
    Muscat Leila, 2019

    Cave Caloz, AOC Valais

    72
    Gewurztraminer, Sauvignon, Altesse Omnis, 2019

    Domaine Cruchon, AOC La Côte

    89
    Riesling-Sylvaner, Charmont, Blanc Naturel, Amphore, 2019

    Adrian Hartmann, AOC Aargau

    76
    Riesling Origin, 2019

    Jean Marc Dreyer, AOC Alsace

    67
    Chardonnay - Savagnin Les Argales, 2018

    Nicolas Jacob, VDF Jura

    105
    Muscat, Favonio 2019

    Tenuta Floresto, VDT Piémont

    65
    Chardonnay, Feminin 2017

    Schmitt Weingut, Rheinhessen

    89

  • Vins rouges

    • Suisse
      Pinot Noir L'Evidence, 2017

      Domaine des Faverges, AOC Lavaux

      73
      Pinot Noir 2018

      Domaine du Meil, AOC Lavaux

      59
      Pinot Noir Praial, 2015

      La Maison du Moulin, AOC La Côte

      114
      Pinot Noir Les Dahrres, 2018

      M.-T. Chappaz, AOC Valais

      111
      Pinot Noir 2014

      Hans-Peter Schmidt AOC Valais

      127
      Pinot Noir Terres Rouges, 2017

      Steve Betteschen, VDP Lac de Bienne

      94
      Pinot Noir Noirien, 2019

      Cru de L'Hopital, AOC Vully

      95
      Pinot Noir Aime Terre, 2019

      Javet&Javet, AOC Vully

      55
      Pinot Noir, 2019

      Adank Hansruedi

      67
      Pinot Noir, 2019

      Markus Ruch, AOC Schaffhouse

      73
      Pinot Noir Chlosterberg, 2017

      Besson-Strasser, AOC Zurich

      89
      Pimot Noir, Solskin 2018

      Hoss Hauksson, AOC Aargau

      66
      Pinot Noir N.3, 2018

      Bachtobel, AOC Thurgau

      115
      Cabernet Franc Sélene, 2018

      Cave Caloz, AOC Valais

      75
      Cornalin Les Bernunes, 2018

      Cave Caloz, AOC Valais

      69
      Gamay Vielles Vignes, 2017

      Château Rochefort, AOC La Côte

      56
      Gamay Confidentiel, 2018

      Benjamin Morel, AOC Cote de l'Orbe

      57
      Gamay Vielles Vignes, 2018

      Domaine de Beudon, AOC Valais

      65
      Gamay Vielles Vignes, 2018

      Christophe Abbet, AOC Valais

      74
      Gamay, 2018

      Domaine de la Ville de Morges, Parcelle 982

      62
      Gamaret Soûl Stratus, 2018

      Paul-Henry Soler, VDP Géneve

      59
      Gamaret Vingt-Quatre, 2017

      Château Rochefort, AOC La Côte

      70
      Gamaret Fructidor, 2014

      Maison Du Moulin, AOC La Côte

      91
      Gamaret Rouge Sans Fard, 2016

      Château Rochefort, AOC La Côte

      65
      Humagne, 2018

      Cave de l'Orlaya, AOC Valais

      66
      Humagne Sur Falaise, 2017

      Steve Bettschen, VDP Valais

      103
      Humagne Nid d'Aigle, 2017

      Cave la Madeleine, AOC Valais

      72
      Malbec Döttingen, 2017

      Hoss Hauksson, AOC Aargau

      89
      Merlot Il Rubino, 2017

      Castello di Morcote, AOC Tessin

      68
      Merlot Ronco delle Noci, 2019

      Tenuta Luigina, AOC Tessin

      89
      Plant Robert Chant de la Terre, 2019

      Domaine Mermetus, AOC Lavaux

      65
      Plant Robert, 2016

      Domaine Piccard, AOC Lavaux

      65
      Plant Robez, 2019

      Blaise Duboux, AOC Lavaux

      79
      Syrah, 2016

      Domaine Mermetus, AOC Lavaux

      59
      Saint Laurent, 2017

      Steve Bettschen, AOC Lac de Bienne

      75
      Zweigelt, 2015

      Besson Strasser, AOC Zurich

      62
      Gamaret Garanoir, 2017

      Cave Mirabilis, AOC Côtes de l'Orbe

      52
      Gamay Merlot, 2017

      Clos des Moines, AOC Lavaux

      55
      Pinot Gamay Champ Dury, 2018

      M.-T. Chappaz, AOC Valais

      98
      Incognito 2017

      Domaine Cruchon, AOC La Côte

      65
      Mendeuse Syrah Cabernets Gamay 2017

      Steve Bettschen, VDP Vaud

      94
      Pinot Gamay Gamaret 2019 Nihilo Nature

      Domaine Cruchon, AOC La Côte

      69
      Merlot Gamay Diolinoir Syrah, 2016

      Clos des Abbayes, AOC Dézaley Grand Cru

      56
      Gamaret Merlot Syrah, 2017 La Colombe Rouge

      Domaine la Colombe, AOC La Côte

      70

      Magnum

      135
      Gamay Pinot Merlot Chemin de Terre, 2017

      Luc Massy, AOC Lavaux

      97
      Cab. Franc Cab. Sauvignon 2010, Comte de Peney

      Domaine des Balisiers, AOC Genève

      78
      Cab. Noir Cab. Jura Fuoco, 2019

      Auréle Morf, VDP Jura

      62
      Merlot Cabernets 2018

      Cave Mirabilis, AOC Côtes de l'Orbe

      69

      Magnum

      135
      Merlot Cabernet Syrah Le Treillant, 2018

      Blaise Duboux, AOC Lavaux

      129
      Barbera Magliocco, 2018

      Domaine Magliocco, AOC Valais

      69

    • France et Italie
      Mondeuse, 2019

      Corentin Houillon, AOC Savoie

      67
      Mondeuse, La Dent du Chat 2019

      Le Nez de Goth, Savoie

      55
      Amariva, Persan Cab. Sauvignon 2011

      Domaine Bouvet, AOC Savoie

      65
      Mondeuse Gamay Giac'Potes, 2018,

      Domaine Giachino, AOC Savoie

      43
      Poulsard, 2018

      Thomas Jacquin, AOC Arbois

      79
      Poulsard De l'ami Karl, 2018

      Domaine de la Pinte, AOC Arbous

      71
      Pinot Noir Trousseau 2019

      Julien Criquand, VDF Jura

      88
      Poulsard Trousseau P. Noir DD, 2018

      Domaine Tissot

      72
      Pinot Noir Anigma, 2019

      Jean Marc Dreyer, AOC Alsace

      69
      Gamay Chacha, 2019

      L'Epicurieux, AOC Regnié

      64
      Gamay, 2017

      Pierre Cotton, AOC Côte de Brouilly

      66
      Gamay, Eclate de Granite 2019

      Stephane Serol, AOC Côte Roannaise

      55
      Pinot Noir Clos du Roy, 2016

      Sylvain Pataille, AOC Marsannay

      93
      Pinot Noir Les Suchots, 2013

      Domaine de l'Arlot, AOc Vosne - Romanée 1er Cru

      240
      Pinot Noir En Champans, 2011

      Hubert la Montille, AOC Volnay 1er Cru

      195
      Pinot Noir 2017

      Julien Altaber, AOC Bourgogne

      78
      Pinot Noir, Bedeu 2018

      Frederic Cossard, AOC Bourgogne

      85
      Pinot Noir Le Pie Moudon, 2017

      Ddomaine de la Varenne, AOC Bourgogne

      59
      Pinot Noir, 2015

      Tollot - Beaut, AOC Savigny Champ Chevrey 1er Cru

      138
      Pinot Noir, 2014

      Comte F. de Vogüe, AOC Chambolle Musigny

      443
      Pinot noir, 2017

      Armand Rousseau, AOC Gevrey Chambertin

      326
      Syrah Cuvée Claude, 2016

      Domaine Finot, AOC Crozes-Hermitage

      68
      Syrah, 2017

      Alain Graillot, AOC Crozes-Hermitage

      67
      Syrah, La Barbarine 2018

      Yves Gangloff, Côte Rotie

      240
      Syrah, 2010

      Emmanuel Darnaud, AOC Saint Joseph

      95
      Grenache Syrah Mourvedre, Clos du Roi, 2014

      Château Gigognan, AOC Chateauneuf du Pape

      98
      Grenache Syrah Mourvedre, Vin de Pétanque, 2018

      Famille Thibon, VDF Ardeche

      42
      Merlot Mourvedre Cab. Sauvignon, Solstice 2016

      Philippe Viret, VDF Rhône

      51
      Barbera d'Alba, La Bettola 2016

      Andréa Oberto, Piémont, Italie

      57
      Nebbiolo, 2016

      Valfaccenda, DOCG Roero

      73
      Nebbiolo 2019

      Cascina Roccalini, DOC Langhe

      62
      Nebbiolo, 2012

      Andréa Oberto, DOC Barolo

      98
      Syrah Mondeuse, Ici et maintenant, 2016

      Les Petits Riens, VDT Val d'Aoste

      92
      Blaufränkish Bélà-Joska, 2017

      Wachter-Wiesler,Burgenland Autriche

      59
      Blaufränkisch Zweigelt, Pannobile Rot 2016

      Hans et Anita Nittnaus,Burgenland Autriche

      93

  • Vins doux
    Gamaret, 2018

    Javet&Javet, AOC Vully 37.5 cl

    58
    Muscat rouge, 2018

    Domaine la Capitaine, AOC La Côte, 50 cl

    63
    Pinot Gris, Delicatesse 2018

    Cru de l’Hôpital, AOC Vully, 37.5 cl

    60

  • Vins "différents"
    Vin de noix

    Noix vertes, épices et vin rouge, 12 mois en fût, 5cl

    6.50
    Hypocras maison

    Vin doux aux épices selon une recette médiévale, 1dl

    7

  • Bières
    Blonde de l’Abbaye

    Brasserie du Jorat, 2,5dl

    4.90

    Brasserie du Jorat, 4dl

    7.50
    Blanche du Jorat

    Brasserie du Jorat, 2,5dl

    5.90

    Brasserie du Jorat, 4dl

    8.50
    L’Ambrée, au malt fumé 6% vol.

    Brasserie du Jorat, 3,3dl

    8.50
    Gurlette 5%

    Brasserie du Dzô, 3.3dl

    9.50
    Chenaye 5.3%

    Brasserie du Dzô, 3.3dl

    9.50
    Cramine 4.9%

    Brasserie du Dzô, 3.3dl

    9.50
    Chopfab sans alcool

    Brauwerkstatt 3.3dl

    6

  • Bulles, Champagnes & Cidres

    Chasselas, Selection Nature, 2019

    Méthode Ancestrale, Dom. de la Ville de Morges, AOC La Côte

    62
    Chasselas, De Facto, 2019

    Méthode Ancestrale, Domaine La Colombe, AOC La Côte

    55
    Arvine, Extra Brut L36, 2014

    Méthode Traditionnelle, Steve Betteschen, VDP Valais

    105
    Amigne, L'Amignonne, 2019

    Méthode Traditionnelle, Cave du Vieux Moulin, AOC Valais

    67
    Sauvignon, Savagnin, Chasselas, 2018

    Méthode Traditionnelle, P. - A. Dutoit, AOC Lavaux

    78
    Pinot Noir, Abbaye de Mont, 2016

    Méthode Traditionnelle, Château Rochefort, AOC La Côte

    65
    Pinot Noir, 2020

    Méthode Ancestrale, Adrian Hartmann, AOC Aargau

    66
    Cabernet Jura, Le Brut Sans Nom, 2019

    Méthode Traditionnelle, Aurèle Morf, VDP Jura

    75
    Champagne, Lacuisse Frères NM

    Brut 1er Cru, Nogent-Sermier
    37.5cl

    49
    Champagne, Philipponat NM

    Royale Réserve Brut, Mareuil-sur-Ay

    115
    Champagne, Larmandier-Bernier 2010

    Extra Brut, Blanc de blancs, Les Chemins d'Avize

    210
    Champagne, Egly - Ouriet, NM

    Brut, Les Vignes de Vrigny, Premier Cru, Ambonnay
    Blanc de Pinot Meunier

    130
    Champagne Francis Boulard NM

    Les Murgieres, Brut Nature, Faverolles

    115
    Champagne Remy Leroy NM

    Brut Rosé, Meurville

    105
    Poiré Brut, 2019

    Cidrerie du Vulcain, Méthode Traditionnelle, sec

    59
    Cidre Rose de Torny, 2019

    Cidrerie du Vulcain, Méthode Traditionnelle, sec

    55
    Premier Emois, 2019

    Cidrerie du Vulcain, Méthode Traditionnelle, demi-sec

    51
    Vin de Pommes, 2018

    Cidrerie Siider, Aargau

    63
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